एक स्कॉटिश डिस्टिलर को 200 साल पुरानी मिल के नवीनीकरण की योजना बनाने की अनुमति दी गई है।

डननेट बे डिस्टिलर्स ने कहा कि डिस्टिलरी के कैथनेस मुख्यालय के पास कैसलटाउन की साइट पर £4 मिलियन तक की लागत से एक बहाली और फिट-आउट दिखाई देगा।

कंपनी, जो बहु-पुरस्कार विजेता रॉक रोज़ जिन और होली ग्रास वोदका ब्रांडों की मालिक है, ने 2021 में ऐतिहासिक मिल का अधिग्रहण किया।

तेजी से विस्तार के लिए और संसाधन बनाने की दृष्टि से योजनाओं में जीर्ण, सूचीबद्ध मिल भवन का पूर्ण नवीनीकरण शामिल हैव्यापारएक आगंतुक केंद्र और एक व्हिस्की डिस्टिलरी सहित।

डननेट बे डिस्टिलर्स के उत्पाद विश्व स्तर पर बिकते हैं, पूरे विश्व में मजबूत बिक्री के साथस्कॉटलैंडऔर शेष यूके के साथ-साथ दुनिया भर के 24 देशों में वितरित किया जा रहा है।


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इको-फ्रेंडली स्पिरिट्स कंपनी की स्थापना 2014 में पति-पत्नी की टीम, क्लेयर मरे और मार्टिन मरे ने की थी।

डननेट बे डिस्टिलर्स के सह-संस्थापक और सह-निदेशक क्लेयर मरे ने कहा: "हमें खुशी है कि अब हमारे पास पुरानी मिल को बदलने की योजना है और इसके निर्णय के लिए हाईलैंड काउंसिल को धन्यवाद।

"हम अपनी योजनाओं के साथ कड़ी मेहनत कर रहे हैं और आने वाले महीनों में उन्हें साझा करने की उम्मीद कर रहे हैं।

"गोदाम की इमारत ने पहले ही काम शुरू कर दिया है और हम जल्द ही एक अस्थायी कैफे और छोटे आगंतुक क्षेत्र खोलने की उम्मीद करते हैं।"

इस साल की शुरुआत में, कंपनी को पुरानी मिल की साइट के पास एक अस्थायी आगंतुक केंद्र, कैफे और दुकान विकसित करने की अनुमति दी गई थी।